フィリピンを代表するスイーツといえば「ハロハロ」。
かき氷に色とりどりのトッピングを重ねた見た目の華やかさと、混ぜて食べる楽しさで、多くの旅行者を魅了しています。
日本でもミニストップの「ハロハロ」で知られていますが、本場フィリピンのハロハロは材料や味わいがひと味違います。
この記事では、ハロハロの意味や歴史、材料、本場との違いを分かりやすく解説しながら、セブ島などフィリピン旅行でぜひ立ち寄りたいおすすめ店7選を紹介します。
ハロハロとは？その意味と魅力
フィリピンに行ったことがある方、またはフィリピン料理に触れたことがある方なら、一度は耳にしたことがある「ハロハロ」。
透明なグラスの中に、カラフルなゼリーや甘く煮た豆、アイスクリーム、ウベ（紫いも）のペーストなどが層になり、上からかき氷がたっぷりかけられた見た目も華やかなスイーツです。
観光客からすると「フィリピンのパフェ」のようにも見えますが、実際にはフィリピンの人々の生活に深く根付いた“国民的デザート”。
暑い気候の中で愛され続け、家族や友人とシェアする姿が街の至るところで見られるほどです。
その最大の魅力は、
「見た目の楽しさ」と「一口ごとに違う味わい」。
ゼリーのぷるぷる感、豆のほっくり感、アイスのなめらかさ、果物のフレッシュな甘み――ひとつのグラスで無数の食感と味が楽しめるのは、まさにハロハロならではの特徴といえます。
「ハロハロ」の意味（タガログ語で“混ぜる”）
「ハロハロ」という名前は、フィリピンの主要言語タガログ語で 「混ぜる」 を意味します。
つまり、名前そのものが食べ方の説明になっているのです！
日本のかき氷やパフェは、上から順に食べ進めていくことが多いですが、ハロハロは最初にスプーンで全体をおもいきってかき混ぜるのが正式な食べ方。
上にのったアイスや氷、下に沈んだ甘いお菓子やフルーツをしっかり混ぜ合わせることで、甘みが均等になり、一体感のある味に仕上がります。
この「混ぜる」という行為自体に、フィリピンらしい文化的な意味も感じられます。
フィリピンは多民族国家で、スペイン・アメリカ・日本など多くの国から影響を受けてきました。
その結果、食文化も多彩に混ざり合っており、ハロハロはまさにその象徴ともいえるスイーツなのです。
日本でも人気！ミニストップのハロハロとの違い
日本で「ハロハロ」と聞くと、まず思い浮かぶのがコンビニチェーン「ミニストップ」の夏季限定スイーツでしょう。
実際に、ミニストップのハロハロは長年愛され、夏の定番として定着しています。
しかし、フィリピンのハロハロと日本のハロハロには大きな違いがあります。
具材の種類
日本版はフルーツやゼリー、ソフトクリームを中心にシンプルに構成されています。
一方、フィリピン本場のハロハロは、ウベ、サツマイモ、甘く煮たひよこ豆、ジャックフルーツなど、20種類近くの食材が使われることもあります。
ボリューム感
ミニストップのハロハロは一人で食べ切れるサイズですが、フィリピンではかなり大きめで、2～3人でシェアすることも多いです。
食文化との結びつき
日本では「夏のデザート」という位置づけですが、フィリピンでは一年中食べられており、家庭やレストランだけでなく、ストリート屋台でも気軽に注文できます。
つまり、日本版は「食べやすくアレンジされたハロハロ」であり、本場の豪快さやカラフルさはフィリピンでこそ体験できる魅力といえるでしょう。
フィリピンの国民的スイーツ「ハロハロ」の歴史
ハロハロの誕生には、意外な歴史的背景が隠されています。
現在のようにフィリピン全土で親しまれるスイーツとなったのは20世紀以降ですが、そのルーツはもっと昔にさかのぼります。
ルーツは日本のお菓子「かき氷」？
実はハロハロの起源には、日本の「かき氷」が関わっているといわれています。
20世紀初頭（日本では明治時代末期ごろ）、日本人移民がフィリピンへ渡った際に持ち込んだ「かき氷文化」が現地で受け入れられ、フィリピンの食材と融合していったのです。
当時のかき氷は、シロップをかけるだけのシンプルなものでしたが、フィリピンでは豆や果物、ゼリーなどを追加してアレンジされました。
暑い気候に合うように工夫され、やがて現在のような豪華で多層的なスイーツへと進化していったのです。
フィリピン独自の進化で生まれたスイーツ文化
日本から伝わったかき氷文化は、やがてフィリピンの人々の手によって独自に発展していきました。
ココナッツやトロピカルフルーツ、ウベ（紫いも）、レチェフラン（カスタードプリン）など、フィリピンならではの食材が加わることで「ただの氷菓子」から「ごちそうデザート」へと変貌を遂げます。
さらに、他国から伝わったプリン文化や、アイスクリーム文化も融合し、まさに“多国籍の味”がひとつの器に集まったのがハロハロなのです。
このようにして誕生したハロハロは、戦後のフィリピン経済成長とともに広まり、今では国民的スイーツとして海外からの観光客にも大人気となっています。
本場で食べたい！おすすめハロハロ人気店7選を紹介！
今回は、CSPスタッフがセブ市内とマクタン周辺の人気ハロハロ店７軒を実際に巡ってみました。
お店によって氷の種類やミルクの味、トッピングが異なり、その個性の違いを楽しむのも旅の醍醐味です。
ここでは、観光客や地元の人に評判の高いお店をピックアップしてご紹介。
どこで食べるか迷ったらぜひ参考にしてください。
| 店名 | 場所 | 価格（目安） | 営業時間 | 特徴・ポイント | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Coolers Delight | セブ市内 | ₱85（約¥220） | 11:00〜21:00 | 粗めの氷でさっぱり。コーンの塩気がアクセント |
| 2 | Joanna’s Halo-Halo | セブ市内 | ₱125（約¥330） | 11:00〜23:59 ※月曜定休 | 具材豊富で層を楽しめる。「Best of Cebu」受賞 |
| 3 | Sol’s Halo-Halo & Desserts | セブ市内 | ₱95（約¥250） | 月〜木 13:00〜22:00金〜日 11:00〜23:00 | なめらかなミルク氷と濃厚ウベ。コスパ◎ |
| 4 | Mang Inasal | セブ市内／マクタン | ₱70（約¥180） | 10:00〜22:00 | ローカル定番。ウベの濃厚さが特徴 |
| 5 | Kuya J Restaurant | セブ市内／マクタン | ₱89（約¥230） | 10:00〜22:00 | 上品で甘さ控えめ。日本人にも食べやすい |
| 6 | My Joy | セブ市内 | ₱189（約¥490） | 10:00〜21:00 | 巨大サイズでシェア向き。写真映え抜群 |
| 7 | Fairfield by Marriott Cebu | マクタン | ₱390（約¥1,010） | 24時間営業 | ココナッツ殻の器。特別感のある一杯 |
Coolers Delight
黄色いカップが目印のローカル人気店。
地元の人で賑わう活気ある雰囲気が魅力！ローカルな体験をしたい方にはぴったりのハロハロ店です。
メニュー名： Halo-Halo (Special)
価格： ₱85 → 約 ¥220（2025年現在）
営業時間： 11:00〜21:00
ミルクかき氷は少し粗めで、ジャリっとした食感が特徴。
暑い日にぴったりのさっぱり味で、トッピングの“コーン”が塩気のアクセントになっています。
カップの黄色が映えすぎてテンション上がりました！コーンの塩気が意外と合うんです。暑い日に食べたら最高にスッキリしました🌽✨
Joanna’s Halo-Halo
Joanna’s Halo-Haloは、セブ北部のコンソラシオンにある地元で大人気のハロハロ専門店。
「Best of Cebu」にも選ばれた実力派で、具材の種類と丁寧な層の重ね方が特徴です。
こちらでは２種類のハロハロを食べ比べてみました。
メニュー名①： ORIGINAL CREAMY HALO-HALO
価格： ₱125 → 約 ¥330（2025年現在）
メニュー名②： MANGO-BUKO PANDAN HALO-HALO
価格： ₱125 → 約 ¥330（2025年現在）
営業時間： 11:00〜23:59（※月曜定休）
まずは定番のORIGINAL CREAMY HALO-HALO。
ゼリー、ナタデココ、フルーツ、甘く煮た豆、レチェフラン、ウベアイスなど、なんと15種類以上の具材が層になっており、混ぜるたびに違う味が楽しめます。
続いてMANGO-BUKO PANDAN HALO-HALOは、マンゴーの甘さとココナッツ（ブコ）のまろやかさ、パンダンの香りが絶妙にマッチ！爽やかでフルーティーな味わいが特徴で、暑い日のデザートにぴったりです！
どちらも「Best of Cebu」に選ばれた人気の理由がわかるクオリティ。
「同じハロハロでもこんなに違う！」という新発見を楽しめます。
オリジナルは“これぞ定番”、マンゴーの方は“南国スイーツ”🌺
どっちも外せないので、ぜひ2種類とも試してみてください！
Sol’s Halo-Halo & Desserts
「Best of Cebu」受賞歴を持つ人気デザート専門店。
セブ市内を中心に10店舗以上を展開するローカルチェーンで、ショッピングモールや主要道路沿いなどアクセスの良い立地が多いのも魅力です。
メニュー名： Special Halo-Halo （with Ice Cream）
価格： ₱95 → 約 ¥250（2025年現在）
営業時間： 月〜木 13:00〜22:00
金〜日 11:00〜23:00
ミルク氷はとてもなめらかで、口に入れるとミルキーな甘さが広がります。トッピングのウベアイスは濃厚で、ココナッツの香りと相性抜群。
ロゴ入りカップも可愛く、SNS映え間違いなし！
カップのデザインが可愛くて、持ってるだけで映える♡ ウベの濃厚さとココナッツの香りが最高で、Best of Cebu受賞も納得です！
Mang Inasal
全国的に展開するフィリピンの定番ファストフード店。
チキン料理で有名ですが、実はハロハロも隠れた人気メニュー！
メニュー名： Halo-Halo Regular
価格： ₱70 → 約 ¥180（2025年現在）
営業時間： 10:00〜22:00
粗めの氷とタピオカ、キャラメリゼしたバナナ、レチェフランなど具沢山。
ローカル価格で手軽に楽しめるのが嬉しいポイントです。
さらにウベアイスだけでなく、”ウベペースト”まで入ってるのがポイント。ウベの濃厚な味が癖になります。
食後のデザート感覚で頼んだら大正解！この値段でこの満足感はすごい。ローカル感たっぷりで、“これぞフィリピン”な甘さでした🇵🇭
Kuya J Restaurant
観光客にも人気のチェーンレストラン。
フィリピン全土に展開しており、セブ島内だけでも複数店舗があります。
メニュー名： Kuya J Halo-Halo Espesyal
価格： ₱89 → 約 ¥230（2025年現在）
営業時間： 10:00〜22:00
グラス入りの上品な見た目で、スイーツというよりも“食後の贅沢デザート”。
ミルク氷はとてもクリーミーで、トッピングのレチェフランはとっても濃厚！
甘すぎず、日本人にも食べやすい味わいが人気です。
グラス入りで見た目が上品✨ 食後でもペロッといける軽さで、プリンがとっても濃厚で美味しかったです。観光途中の休憩にもぴったり！
Kuya Jには女子ウケ間違いなしの“映えメニュー”がいっぱい！
セブ旅行に来たら、ぜひ一度は足を運んでみてください。
My Joy
アヤラモール内にあるカラフルなレストラン。
フィリピン料理から洋食まで幅広くそろっており、地元の若者や観光客にも人気です。
明るくポップな店内は写真映えも良く、ショッピングの合間に立ち寄るのにもぴったりです。
メニュー名： My Joy Halo-Halo Special
価格： ₱189 → 約 ¥490（2025年現在）
営業時間： 10:00〜21:00
巨大サイズのハロハロは2〜3人でシェアできるほどボリューム満点！
ウベアイスやゼリー、フルーツがカラフルに盛り付けられており、写真映えも抜群！
味はさっぱりめで、ショッピング途中のカフェ休憩にもおすすめ。
見た瞬間に“映え確定”！ボリュームがすごくて、みんなでシェアしても満足できる大きさ。味は軽めで、甘いのが苦手な人にも◎
Fairfield by Marriott Cebu Mandaue City
メニュー名： Cebu Halo-Halo (served in Coconut Shell)
価格： ₱390 → 約 ¥1,010（2025年現在）
営業時間： 24時間営業
セブ島で“絶品ハロハロ”を探しているなら、Fairfield by Marriott Cebu Mandaue City（フェアフィールド・バイ・マリオット・セブ・マンダウエ）は外せません！
こちらのホテルのレストランで提供される贅沢ハロハロは、とにかく素材にこだわっていています。
ココナッツの殻を器に使い、ウベアイスやゼリー、果物が美しく盛られた特別仕様。
ココナッツミルクベースの氷がまろやかで、上品な甘さが広がります。
宿泊者以外でも利用でき、観光途中に立ち寄るのにもぴったりです。
ココナッツの器と大きな具が本当に可愛い！中の果肉もスプーンで削りながら一緒に食べられて、贅沢感がすごいです…ちょっと特別な時間を過ごしたい日にぴったり🌺
実食してきたスタッフはこちら！
Yuna
セブ島在住の20代。現地ツアー会社の観光ライター・広報担当。
セブでの日常と観光の両面から、最新の魅力をお届けします！
TikTok
CSPスタッフが選ぶ！セブ島ハロハロTOP3
第1位：Sol’s Halo-Halo & Desserts
さすが「Best of Cebu」受賞のハロハロ。
とにかく具材の存在感がしっかりしていて、ココナッツの実がとても良いアクセントになっています。
口に入れた瞬間のミルキーな甘さと、素材のバランスが絶妙！しかも、気軽に食べられる価格帯なのもイチオシのポイントです。
「このクオリティでこの値段!?」と思わず驚くコスパ抜群のハロハロです。
第2位：Fairfield by Marriott Cebu Mandaue City
超贅沢な体験ができる、まさに“ご褒美スイーツ”のようなハロハロ。
ココナッツの殻を器にした見た目のインパクトも抜群で、一度は必ず食べていただきたい特別な一杯です。
「ただ具沢山」ではなく、それぞれの素材が絶妙に調和しており、ミルクアイスがココナッツミルクというこだわりも推せるポイント。
ホテルクオリティならではの上品な甘さが楽しめます。
第3位：Kuya J Restaurant
チェーン店ながら、とても上品な味わいのハロハロが楽しめるお店。
甘さは控えめで、日本人の口にもぴったり！
ミルク氷はとても細かくふわふわで、他にはないなめらかな食感が特徴です。
観光途中に立ち寄りやすいアクセスの良さも人気の理由。
“手軽さ”と“上品さ”を両立した、まさに万人におすすめできる一杯です！
お好きなカフェに立ち寄れる！
CSPトラベルのツアー
ハロハロの材料・家でもつくれる？
フィリピンの国民的デザート「ハロハロ」。
そのカラフルで豪華な見た目と、ひと口ごとに変わる味のハーモニーが旅行者にも大人気です。「今すぐ食べてみたい！」という方のために、ここではハロハロの定番材料から、日本での作り方まで紹介します。
代表的な材料（ウベアイス、ゼリー、フルーツ、練乳など）
ハロハロの基本は「混ぜる」こと。グラスいっぱいに盛り付けられる材料には、以下のようなものがあります。
・ウベアイス（紫山芋のアイス）：鮮やかな紫色でハロハロの主役。甘みとコクが特徴。
・ゼリー類：赤や緑の寒天ゼリーが色鮮やかさを演出。
・フルーツ：マンゴー、バナナ、ジャックフルーツなど、南国ならではの果物。
・練乳やシロップ：全体をまとめ、デザート感を引き立てる甘さ。
これらが層になって盛られ、氷と混ぜて楽しむのが本場スタイルです。
フィリピンらしい食材（ナタデココ、レチェフランなど）
フィリピンならではの食材もハロハロを特別な一品にしています。
・ナタデココ：ココナッツ発酵から生まれたもちもち食感。
・レチェフラン：プリンのような濃厚なカスタードスイーツ。
・スイートビーンズ：小豆やガルバンゾ豆を甘く煮たものが加わるのも特徴。
「甘い＋もちもち＋シャリシャリ氷」という異なる食感の組み合わせが、クセになる理由です。
家でも作れる？日本で材料を揃える方法
日本でも工夫すればハロハロを手作りすることができます。
【材料を揃える方法】
・ウベアイス：紫色が特徴のアイスで、輸入食材店やオンラインショップから購入可能です。最近ではアジアンマーケットや冷凍食品コーナーで見かけることもあります。
・ナタデココやゼリー：スーパーやアジアン食材コーナーで手に入りやすく、カラフルな見た目を楽しめます。
・レチェフラン：本場の味は難しいですが、日本ではプリンやカスタードで代用できます。
・フルーツ類：マンゴーやバナナなどは比較的簡単に入手可能。缶詰のトロピカルフルーツを使うのも便利です。
作り方はシンプルで、クラッシュした氷を器に入れ、好みのトッピングを重ね、最後に練乳をかければ完成。
自宅でも本格的なフィリピンの味を手軽に楽しめます！
👉 詳しいレシピやアレンジ方法はこちらのフィリピン政府観光省のサイトに掲載されているので、チェックしてみてください。
ハロハロは日本とフィリピンをつなぐ甘い文化交流
ハロハロは、単なるデザートではなく、フィリピンの文化を感じられる体験でもあります。
もともと日本のかき氷の影響を受けつつ、フィリピン独自の食材やアレンジで進化して、両国の甘い文化が交わった象徴ともいえます。
ハロハロは、日本でも楽しめる手軽さがありますが、フィリピンの太陽に照らされた街並みや、現地の人々の笑顔とともに味わうことで、本当に特別なスイーツに変わります。
ひんやりとした氷の感触、フルーツやゼリーの色鮮やかさ、ウベアイスの濃厚な甘さ…。
すべてが混ざり合う瞬間は、まさに旅の魔法そのものです。
だからこそ、フィリピンを訪れたらぜひ本場のハロハロを手に取り、目でも舌でも楽しんでください。現地ならではの空気や風景、そして人々の温かさと一緒に味わう体験は、きっとあなたの旅を一生忘れられない思い出にしてくれるはずです。
✨おすすめ観光スポット✨
フィリピンの文化や食の魅力を知れば、きっと「本場のハロハロを食べてみたい！」と思えるはずです。